Trata-se de antiga demanda do Serviço Nacional da Indústria localizado em Goiânia na Vila Canaã e que agora torna-se realidade através da portaria SDA/MAPA no. 214 de 6 de agosto de 2024, (clique aqui para acesso à portaria). Esta unidade agora está habilitada para fazer a chamada análise fiscal para prestar serviço à inspeção federal, fazendo parte da rede de laboratórios credenciados pelo MAPA. Esta análise fiscal tem valor para que se possa autuar a empresa se for o caso. Ela não tem valor de controle de qualidade embora isso possa também ser feito pelo Ministério da Agricultura e Pecuária.
Segundo o Superintendente Estadual do Ministério da Agricultura, José Eduardo de França, em 2015 foi iniciado o processo nesse sentido e os técnicos do MAPA orientaram o Senai no sentido de que precisava fazer ajustes diversos pois a unidade até então, não atendia as demandas do Ministério, tanto em maquinário disponível bem como pessoal especializado nas diversas áreas pretendidas. Essas orientações foram seguidas e o credenciamento agora foi concedido.
O laboratório do Senai tem tecnologia para uma série de exames como físico/químico de alimentos, de água e análise microbiológica em alimentos. Está habilitado também para fazer análise de controle de qualidade de qualquer indústria nesses seguimentos já citados.
Essa unidade de Goiânia vai desafogar grandes demandas de analises geradas não só de Goiás mas de todo o Centro-Oeste, Norte e Nordeste, carentes em tecnologia nesse sentido e que até então, têm enviado suas amostras para o Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo e Minas Gerais . Isso é muito dispendioso para as indústrias que por vezes, tinham seus produtos deteriorados por força da distância. Isso agora não vai ocorrer mais.
Segundo José Eduardo, a estrutura desse laboratório é excelente desde a recepção dos produtos que são submetidos às analises, até descarte de amostras ou seja, o laboratório está atendendo a ISO-17025 que é aplicada em laboratórios dessa natureza. O laboratório também se encaixa dentro das normas internacionais ou seja, mercados mais exigentes em relação aos nossos produtos, seja na Europa, Ásia, Estados Unidos, Oriente Médio, América do Sul, Central, etc. Enfim, em se tratando dos códigos internacionais sobre alimentos, as missões podem inclusive visitar o Laboratório em Goiânia para qualquer tipo de inspeção.
Beneficiando municípios
Explicou André Brandão Alves, chefe da Divisão de Defesa Agropecuária, que esse laboratório do Senai vai beneficiar municípios não só de Goiás bem como de outros Estados. Isso porque, eles têm dificuldades na implantação do chamado SIM- Serviço de Inspeção Municipal para atender as indústrias locais que produzem e comercializam alimentos diversos. Essa lei é de número 1285 de 1950 e tem que ser observada. Porém, os municípios não contam com laboratórios que atuam dentro das normas do MAPA em cada cidade.
Opinião do Senai
Para o Gerente de Tecnologia e Inovação do Senai, Rolando Vargas Vallejos, trata-se de uma conquista significativa que a unidade que dirige vem buscando ao longo dos anos. Segundo ele, está à frente da unidade há cinco anos e, apesar de toda a estrutura ali existente, é preciso muito fôlego para dar andamento às suas demandas, inclusive financeiras e tecnológicas e isso ele vem conseguindo.
Indagado sobre o que representa essa nova prestação de serviço para as indústrias em termos de barateamento de custos, Rolando explicou que para elas sim. Isso porque, o Senai tem dois braços de atuação: Educação e Serviços, Tecnologia e Inovação. Tecnologia e inovação não têm compulsório, só educação. Nesse caso, tecnologia e inovação têm que ser auto-sustentáveis cobrando é claro, um preço justo. O Senai não tem fins lucrativos. Assim, não visa lucro em cima desses serviços para a indústria. Rolando explicou que se comparado o Serviço prestado pelo Senai aos similares particulares, os preços são bem mais em conta. Se comparando inclusive o preço de logística que representa 30%, se torna ainda mais barata essa prestação de serviços para o setor industrial.
Nesta sexta-feira 23, uma equipe do Senai visitou a Superintendência do Ministério da Agricultura em Goiânia para um reunião com o titular da pasta, José Eduardo de França. A pauta dos trabalhos girou em torno de agradecimentos ao Mapa sobre tudo que foi feito no sentido de se conseguir esse credenciamento. Na reunião, também foi buscada uma série de informações sobre como o laboratório do Senai pode atender suas demandas para diversos seguimentos nacionais e internacionais dentro de suas especialidades.
Para atender a equipe do Senai, se fizeram presentes à reunião, além do Superintendente José Eduardo de França, estavam o Chefe da Divisão de Defesa Agropecuária André Brandão Alves e Márcia Virgínia Santos Bernardes, Chefe do Serviço Técnico Operacional. Do lado do Senai se fizeram presentes o Gerente de Tecnologia e Inovação Rolando Vargas Vallejos, Fernanda Godoy Gerente do Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos e Bebidas, Juliana Cardoso, Coordenadora de Serviços de Tecnologia e Inovação (Metrologia Senai) e Adriana Nishi, também Coordenadora de Serviços de Tecnologia e Inovação (Metrologia Senai).
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Texto e fotos: Imprensa Fundepec-Goiás